Folha do Meio Reserva Tinto, 2018

Folha do Meio
€12,49

Produtor - Terrenus Veritae
Região - Alentejo

Folha do Meio é uma parcela de agricultura tradicional do Parque Natural da Serra de São Mamede onde está plantada a vinha velha que originou este vinho tinto. Situa-se a uma altitude de 500 metros.

Cor vermelha profunda. Aroma intenso, com notas de compota, onde sobressai a framboesa. Bom casamento com a madeira. Apresenta-se amplo, com frescura. Taninos firmes e maduros. Boa persistência. Desengace total, maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 25ºC e maceração prolongada. Envelhecimento 12 meses em barricas de Carvalho Francês e Carvalho Americano.

Stock: 1
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Designação do Produto Capacidade - 750 ml | Teor Alcoólico - 15% | Castas - Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez | Contém sulfitos | Enólogo - Paolo Fiúza Nigra.
Nota de Prova Tem um aroma intenso, com notas de compota, onde sobressai a framboesa. Bom casamento com a madeira, e um paladar amplo, com frescura. Taninos firmes e maduros. Boa persistência.
Conselhos de utilização Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC. Acompanha bem carnes de caça, carnes vermelhas e queijos.

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