Quinta dos Termos – Colheita Tardia Passito

Name: Quinta dos Termos – Colheita Tardia Passito
Brand: Quinta dos Termos
SKU: 969
Price: 21.59 EUR
Availability: OutOfStock

Quinta dos Termos

€21,59

Produtor - Quinta dos Termos
Região - Beira Interior

Na Cova da Beira nunca se sabe se chove em Outubro. Por isso, o vinho de colheita tardia pode ser feito com uvas botrizadas ou em passa. Na colheita de 2012 o Verdelho ficou parcialmente em passa, originando este doce natural, com grande equilíbrio entre a doce natural, com grande equilíbrio entre a frescura e a doçura, de que se orgulham.
Controlo de maturação rigoroso por forma a determinar a altura certa da vindima. Esmagamento e desengaçamento total. Clarificação em 18 horas. Fermentação a temperatura controlada a 20/22ºC.

SKU:969

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Categories: Garrafeira, Colheita Tardia

ADDITIONAL INFORMATION

Designação do Produto	Vinho - Branco \| Classificação - DOC Beira Interior – Colheita Tardia \| Capacidade - 500 ml \| Colheita - 2012 \| Casta - Verdelho \| Teor Alcoólico - 15 % \| Alergénios - contém sulfitos \| Enólogo - Virgílio Loureiro
Validade	Imediato ou para guardar
Nota de Prova	Surpreende pelos aromas singulares que revela, onde se vislumbram notas de flores brancas, frutos secos e algumas especiarias. Na boca mostra-se intrigante, pois a pouca doçura, mascarada pela acidez do Verdelho, deixa evidenciar a exótica faceta aromática. Torna-se, por isso, desafiante em termos gastronómicos, podendo acompanhar uma refeição criativa do princípio ao fim. Depois do copo vazio vale a pena apreciar o rasto aromático que deixa, permitindo confirmar toda a sua originalidade.
Conservação	Para beber a cerca de 12º, de preferência à sobremesa.