- ADDITIONAL INFORMATION
| Designação do Produto | Capacidade - 375 ml | Teor Alcoólico - 11% | Castas - Vindima manual de uvas escolhidas de vinhas velhas (+70 anos), com base em Gouveio. A recolha dos bagos afectados pela podridão nobre fez-se em três passagens na mesma parcela. As vinhas estão localizadas na sub-região do Clima-Corgo (Alijó) e encontram-se a altitudes médias de 600m, em solos derivados de xisto e granito. |
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| Nota de Prova | Cor dourada. Aroma muito intenso e complexo, carregado de mineralidade, com notas de mel e frutos secos, a par de notas de frutos tropicais frescos. Boca gorda e cheia. A doçura é temperada por uma acidez alegre e vibrante, com uma enorme persistência no final de boca. Servir fresco, entre os 6-8°C. |
| Conselhos de utilização | Acompanha tanto um foie gras como sobremesas ricas em ovos. |
