Feitoria do Cacao - Costa Rica 92%

Finos Segredos
€6,50

Produtor - Feitoria dos Sentidos

Inserida entre o Mar Caraíbas e o Oceano Pacífico, marcada pela cordilheira vulcânica no centro do país, Costa Rica ainda preserva grande riqueza na sua natureza e é reconhecida por ser um dos países mais desenvolvidos na protecção do ambiente.

O cacau de Upala, perto de fronteira com Nicarágua, tem perfil doce e macio como toffee ou caramelo de leite, e sabor cremoso com nuances de café e noz, proporcionando profundidade no seu paladar.

Como tem pouco amargor e acidez levando a sentir mais a doçura, elevámos o teor de cacau, tornando-o extra negro com 92%, onde se notam mais amendoim, amêndoa ou avelã, com nuances de mostarda.

Peso Líquido: 50g

Stock: 23
  • ADDITIONAL INFORMATION
Ingredientes Cacau em grão da Costa Rica e Açúcar de Cana. Cacau Mínimo: 92%
Tabela Nutricional Por 100g Energia: 2564kj / 620kcal | Lípidos: 51g dos quais saturados: 32,9g | Hidratos de carbono: 26,9g, dos quais açúcares: 15g | Fibra: 9,4g | Proteínas: 8,1g | Sal: 0,02g
Validade 07/2022
Conservação Conservar em local seco, fresco e isento de odores.
Nota de Prova Este chocolate foi produzido de forma manual desde o grão de cacau, para ser saboreado. Não tenha pressa. Aprecie.

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