D. Graça Douro - Espumante Bruto Natural Viosinho, 2015

Finos Segredos
€13,85

Produtor - Adega Cooperativa de Cantanhede
Região - Douro
O vinho base foi feito com desengace total das uvas e sem maceração pelicular. Fermentou a 16 °C, em cuba de inox. Durante a armazenagem em cuba de inox fez-se o levantamento das borras finas durante dois meses. Ligeira colagem e filtração fina antes da tiragem. A espumantização fez-se pelo método clássico, tendo permanecido sobre as borras de fermentação durante 12 meses.

Stock: 2
  • ADDITIONAL INFORMATION
Designação do Produto Capacidade - 750 ml | Teor Alcoólico - 13% | Casta - Viosinho | Enólogo - Virgílio Loureiro
Conservação Armazenar o frasco horizontalmente em local frio e escuro a temperatura constante. Pronto para beber agora, mas se desenvolverá bem em garrafa por 5 a 7 anos. Servir a 6 ° C.
Nota de Prova Cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Bolha muito fina e persistente. Aroma austero e delicado, com notas ténues de brioche e fermento. No palato impressiona pela boa acidez e textura marcante que lhe confere uma enorme aptidão gastronómica.

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