Textura sedosa, complexidade aromática (bagas, frutos secos e madeira) e final de boca prolongado. As uvas, selecionadas pela sua elevada acidez e baixo teor em açúcares, estão na origem desta aguardente leve e equilibrada, submetida a 2 destilações e a um posterior envelhecimento em cascos de carvalho francês, tendo o lote final uma idade média de 12 anos de estágio.
