Monte da Ravasqueira – Late Harvest, 2015

Name: Monte da Ravasqueira – Late Harvest, 2015
Brand: Monte da Ravasqueira
SKU: 1581
Price: 11.35 EUR
Availability: OutOfStock

Monte da Ravasqueira

€11,35

Produtor - Monte da Ravasqueira

Primeira colheita com o objetivo de deixar apenas um cacho por broto. Colheita manual durante a manhã fria desses aglomerados, no final de setembro. Uvas transportadas em caixas de 20 kg. Uvas conservadas por 7 dias em câmara de refrigeração a 0ºC. Escolha de carpetes de clusters. Prensado em prensa pneumática com hastes a 2ºC por 12 horas. Fermentação e envelhecimento em borras em tanques de aço inoxidável com leve agitação.

SKU:1581

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Categorías: Garrafeira, Colheita Tardia

INFORMACIÓN ADICIONAL

Designação do Produto	Tamanho - 375 ml \| Teor Alcoólico - 10% \| Castas - Viognier \| Enólogo - Pedro Pereira Gonçalves \| Região - Alentejo \| Tipo - Vinho Branco
Conservação	Armazenamento deitado a uma temperatura de 15 ° C.
Conselhos de utilização	Servir a uma temperatura de 10-11 ° C. Mineral, com textura incomum, é a combinação perfeita de entradas com queijos, frutas secas e patês ou sobremesas à base de frutas. Também pode ser provado separadamente.
Nota de Prova	Limão amarelo com tons esverdeados. Matriz complexa de mix de frutas cítricas maduras com goiaba, casca de tangerina, marmelo e mel claro. Na degustação, é rico e cheio. Doçura em constante equilíbrio com acidez e sem sobreposição.